1. บทนำ

OEA เป็นสมาชิกของกลุ่มเอนโดแคนนาบินอยด์ ซึ่งเป็นสารประกอบเอไมด์ทุติยภูมิที่ประกอบด้วยกรดไลโปฟิลิกโอเลอิกและเอทานอลเอมีนที่ชอบน้ำ OEA เป็นโมเลกุลแอมฟิฟิลิก มักใช้ในอุตสาหกรรมเคมีเป็นสารลดแรงตึงผิวและผงซักฟอก อย่างไรก็ตาม การวิจัยเพิ่มเติมพบว่าผง OEA สามารถทำหน้าที่เป็นโมเลกุลส่งสัญญาณของไขมันในแกนลำไส้และสมอง ซึ่งแสดงให้เห็นชุดของกิจกรรมทางชีวภาพในร่างกาย

OEA structure

2. หน้าที่หลัก

2.1 ควบคุมความอยากอาหารและลดน้ำหนัก

OEA เป็นตัวยับยั้งการบริโภคอาหารที่สำคัญ และหน้าที่หลักคือช่วยลดความอ้วน การฉีด OEA เข้าทางช่องท้องสามารถลดการกินอาหารและเพิ่มน้ำหนักของหนูได้อย่างมีประสิทธิภาพ OEA ในช่องปากยังสามารถให้ผลที่คล้ายกัน แต่การฉีด OEA เข้าในช่องท้องไม่ได้ผล ไม่ส่งผลต่อการกินอาหารของหนู ผลการลดน้ำหนักของ OEA ส่วนใหญ่คือทำให้อิ่ม จึงช่วยควบคุมการรับประทานอาหารมากเกินไป การเพิ่มความเข้มข้นของ OEA ลงในอาหารของหนูปกติหรือหนูอ้วนสามารถลดความอยากอาหารและน้ำหนักของหนูได้

ผง OEA ไม่เพียงแต่ยับยั้งการดูดซึมไขมันในลำไส้เท่านั้น แต่ยังเร่งปฏิกิริยาออกซิเดชันของกรดไขมันด้วยการส่งเสริมการย่อยสลายไตรกลีเซอไรด์ในเนื้อเยื่อส่วนปลาย (ตับและไขมัน) ซึ่งช่วยลดการสะสมไขมันและควบคุมน้ำหนักได้ในที่สุด

OEA controls appetite and helps lose weight

2.2 ลดไขมันในเลือดและป้องกันหลอดเลือด

Peroxisome proliferator-activated receptor- (PPAR-) เป็นกลุ่มของตัวรับที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับการทำงานของเมตาบอลิซึมในร่างกาย การขนส่งทางเมตาบอลิซึม การควบคุมภูมิคุ้มกัน การต้านการอักเสบ การต่อต้านการเพิ่มจำนวน และกระบวนการที่เกี่ยวข้องอื่นๆ มีบทบาทในการควบคุมไขมันในเลือดและต่อต้านภาวะหลอดเลือดแข็งตัว

OEA เป็น endocannabinoid analog ที่ผลิตขึ้นเมื่อเนื้อเยื่อของร่างกายถูกกระตุ้น การศึกษาแสดงให้เห็นว่า OEA สามารถเปิดใช้งาน PPAR-M ลดการปล่อย endothelin-1 ยับยั้งการหดตัวของหลอดเลือดและการขยายตัวของเซลล์กล้ามเนื้อเรียบ ส่งเสริมการขยายตัวของหลอดเลือด และในขณะเดียวกันก็เพิ่มการสังเคราะห์ endothelial nitric oxide synthase และกระตุ้นให้เกิด monoxide มากขึ้น . ไนโตรเจนจึงช่วยลดการสร้างโมเลกุลยึดเกาะของเซลล์หลอดเลือด บรรลุผลต้านการอักเสบ และออกแรงลดไขมันในเลือดและต้านหลอดเลือด

OEA can lower blood lipids and anti-atherosclerosis

3. แอปพลิเคชัน

ผง OEA ส่วนใหญ่ใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพและอุตสาหกรรมเคมีรายวัน

OEA application 1 OEA application 2

4. แผนภูมิการไหล

กรดโอเลอิกบวกสารตั้งต้น→ปฏิกิริยาอะซิเลชัน→ผลิตภัณฑ์อะซิเลชั่น→ความเข้มข้น→อะมิโนไลซิส→ผลิตภัณฑ์หลังปฏิกิริยาอะมิโนไลซิส→การกรอง→การล้างด้วยกรด→การล้างด้วยด่าง→ความเข้มข้น→ผลิตภัณฑ์หยาบ→การล้าง→การหมุนเหวี่ยง→โอเลอิลเอทานอลเอมีน

5. มาตรฐานคุณภาพ

ตามมาตรฐานองค์กร

รายการ	ข้อมูลจำเพาะ	ผลลัพธ์
รูปร่าง	ผงสีขาว	ผงสีขาว
บัตรประจำตัว	ปฏิกิริยาเชิงบวก	ปฏิกิริยาเชิงบวก
การสูญเสียจากการทำให้แห้ง	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 5.0 เปอร์เซ็นต์	1.2 เปอร์เซ็นต์
สารตกค้างจากการจุดระเบิด	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1.0 เปอร์เซ็นต์	0.4 เปอร์เซ็นต์
โลหะหนัก	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 10ppm	<>
ป	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 2ppm	<>
เนื่องจาก	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1ppm	<>
ปรอท	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.1ppm	<>
ซีดี	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1ppm	<>
จำนวนจานทั้งหมด	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1,000cfu/g	<1000cfu>
ยีสต์และรา	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 100cfu/g	<100cfu>
อีโคไล	เชิงลบ	ตรวจไม่พบ
เชื้อซัลโมเนลลา	เชิงลบ	ตรวจไม่พบ
การทดสอบ (HPLC)	มากกว่าหรือเท่ากับ 98.0 เปอร์เซ็นต์	98.5 เปอร์เซ็นต์