1. บทนำ

ผงผลไม้แครนเบอร์รี่ผลิตโดยแครนเบอร์รี่จีน แครนเบอร์รี่ส่วนใหญ่เติบโตในดินพรุที่เป็นกรดในพื้นที่เย็นของซีกโลกเหนือ ดอกสีชมพูเข้ม ออกเป็นช่อกระจุก แครนเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่มีผิวและเนื้อสีแดงสด ซึ่งเติบโตบนเถาองุ่นแคระ รับประทานเป็นผลไม้ได้ มีรสเปรี้ยวอมหวานเฉพาะตัว สดชื่นและสดชื่น นอกจากนี้ยังสามารถใช้ทำน้ำผลไม้ แยม ฯลฯ

ในปี 2019 ฐานแครนเบอร์รี่ทะเลแดงในเมืองฝูหยวน มณฑลเฮยหลงเจียง ประเทศจีนเริ่มเก็บเกี่ยวไม่ทัน ทำลายสถานการณ์ที่อุปทานแครนเบอร์รี่ของจีนขึ้นอยู่กับการนำเข้า และเปิดปีแรกของแครนเบอร์รี่ในประเทศอย่างเป็นทางการ ภายในปี 2019 พื้นที่ปลูกแครนเบอร์รี่ของจีน มีเนื้อที่ประมาณ 4,200 หมู่ ซึ่งเป็นฐานการปลูกแครนเบอร์รี่ที่ใหญ่ที่สุดในเอเชียด้วย

Cranberry fruit powder

2. ฟังก์ชั่นหลัก

-1. ป้องกันการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ

สารหลักในการป้องกันการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะเป็นส่วนประกอบของผงแครนเบอร์รี่: กรดแทนนิกเข้มข้น (โปรแอนโธไซยานิดิน) นักวิจัยพบว่าน้ำแครนเบอร์รี่สามารถป้องกันการติดเชื้อในทางเดินปัสสาวะ ซึ่งเกี่ยวข้องกับการยับยั้งการยึดเกาะของเชื้อ E. coli กับเซลล์เยื่อบุผิวท่อปัสสาวะ

-2. ต้านทานการเกิดออกซิเดชัน

วิตามินซีมีผลต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง มีวิตามินซีในปริมาณสูงผงผลไม้แครนเบอร์รี่. นอกจากนี้ โปรแอนโธไซยานิดินที่อุดมไปด้วยแครนเบอร์รี่ยังได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพสูงสุดในการขจัดอนุมูลอิสระของมนุษย์ ความสามารถในการต่อต้านอนุมูลอิสระของแครนเบอร์รี่เป็น 50 เท่าของวิตามินอี

-3. ปกป้องลำไส้และกระเพาะอาหาร

การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าแครนเบอร์รี่มีฤทธิ์ในการต่อต้านเชื้อ Helicobacter pylori และลดการเกิดแผลในกระเพาะอาหารและมะเร็งกระเพาะอาหาร สารที่สกัดจากแครนเบอร์รี่: โพลีฟีนอล ซึ่งสามารถกระตุ้นให้เชื้อ Helicobacter pylori กลายเป็นทรงกลม ยับยั้งการแพร่พันธุ์ ป้องกันไม่ให้เชื้อ Helicobacter pylori เกาะติดกับผนังกระเพาะอาหาร และลดอัตราการติดเชื้อ

Effect of AC-PACs on bone resorption mediated by osteoclasts

-4. สารเสริมฤทธิ์ต้านเนื้องอก

งานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าโปรแอนโทไซยานิดินและสารอื่นๆ ที่สกัดจากแครนเบอร์รี่มีพิษและผลข้างเคียงต่อเซลล์มะเร็ง เช่น มะเร็งปอด มะเร็งลำไส้ และมะเร็งเม็ดเลือดขาว ซึ่งสามารถยับยั้งอัตราการเจริญเติบโตของเซลล์เนื้องอกเหล่านี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ที่น่าประหลาดใจกว่านั้นคือสารสกัดจากแครนเบอร์รี่จะไม่ส่งผลเสียใดๆ ต่อเซลล์ที่แข็งแรง

3. ใบสมัคร

ผงผลไม้แครนเบอร์รี่มักใช้ในอาหาร ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ และเครื่องสำอาง

Cranberry fruit powder

4.มาตรฐานคุณภาพ

รายการ	ข้อมูลจำเพาะ
พิมพ์	ผงบริสุทธิ์
รูปร่าง	ผงสีม่วงแดง
การสูญเสียจากการทำให้แห้ง	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 8.0 เปอร์เซ็นต์
เถ้า	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 5.0 เปอร์เซ็นต์