อาหารสัตว์ส่วนใหญ่ในจีนส่วนใหญ่เป็นอาหารจากพืช แต่วัสดุอาหารสัตว์เหล่านี้มีปัจจัยต่อต้านโภชนาการ -กาแลคโตไซด์ ซึ่งส่วนใหญ่ประกอบด้วยสแตคีโอสและราฟฟิโนส ซึ่งมีผลบางประการต่อสุขภาพและการเจริญเติบโตของสัตว์ปีก อิทธิพล นอกจากนี้สัตว์ monogastric ไม่หลั่งแอลฟา-กาแลคโตซิเดสเอ็นไซม์ที่ย่อยสารดังกล่าว ซึ่งใช้ได้โดยการหมักจุลินทรีย์เท่านั้น หลังจากกาแลคโตไซด์เข้าสู่ลำไส้ใหญ่ กรดไขมันระเหยและก๊าซต่างๆ ที่เกิดจากการหมักและการใช้ประโยชน์ของจุลินทรีย์ในลำไส้จะทำให้เกิดอาการท้องอืด ปวดท้อง ท้องร่วง คลื่นไส้ และเบื่ออาหารในสัตว์ ในเวลาเดียวกัน โอลิโกแซ็กคาไรด์บางชนิดยังสามารถกระตุ้นการบีบตัวของลำไส้เร่งความเร็วของอาหารผ่านทางเดินอาหาร เพื่อลดเวลาที่ไคม์ค้างอยู่ในทางเดินอาหาร ซึ่งส่งผลต่อการย่อยอาหารและการดูดซึมสารอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อหาของ -galactoside ในกากถั่วเหลืองสูงถึงร้อยละ 5 ถึง 7 ซึ่งเป็นปัจจัยต่อต้านโภชนาการที่สำคัญที่สุดในอาหารประเภทกากถั่วเหลือง งานวิจัยบางชิ้นรายงานว่าการเติม -galactosidase เป็นเอนไซม์จากภายนอกในอาหารสามารถส่งเสริมการสลายตัวของ -galactosidase ในวัสดุอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ ขจัดฤทธิ์ต้านทางโภชนาการที่เกิดจากสารดังกล่าว และลด ปรับปรุงอัตราการใช้สารอาหารในอาหาร พลังงานมากขึ้นสำหรับร่างกายและส่งเสริมการแพร่กระจายของจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ในลำไส้
1. ผลของ -galactosidase ต่อประสิทธิภาพการใช้ธาตุอาหารของอาหารสัตว์ปีก
Alpha-galactosidase ไม่เพียงแต่ย่อยสลายสารอาหารทั่วไปในอาหารให้เป็นสารโมเลกุลขนาดเล็ก ซึ่งย่อยและดูดซึมได้ง่ายโดยทางเดินอาหาร แต่ยังลดหรือขจัดปัจจัยต่อต้านโภชนาการในอาหาร และปรับปรุงโภชนาการของสัตว์ปีก . การดูดซึมและการใช้สาร Dai Qiuzhong และคณะ ใช้ไก่เนื้อขนสีเหลืองเป็นวัสดุในการทดสอบ และผลการศึกษาพบว่าการย่อยได้ของวัตถุแห้ง โปรตีน และกรดอะมิโนในอาหารแต่ละกลุ่มที่เสริมด้วยการเตรียม -galactosidase อิกบาซานและคณะ การเพิ่มเพคติเนสในอาหารเพียงอย่างเดียวไม่มีผลที่ชัดเจน แต่การเพิ่มเพคติเนสและกาแลคโตซิเดสลงในอาหารในเวลาเดียวกันจะช่วยเพิ่มอัตราการเจริญเติบโตของไก่เนื้อและผลการใช้ประโยชน์ของอาหาร วังหยวนและคณะ รายงานว่าการใช้การเตรียมเอนไซม์ ความเข้ากันได้ของโปรไบโอติกกับเอนไซม์สามารถเพิ่มการย่อยได้ของสารอาหารอย่างมีนัยสำคัญ และเอนไซม์และโปรไบโอติกมีผลเสริมฤทธิ์กันที่ดีและผลการปรับปรุงการย่อยได้ของสารอาหารในไก่เนื้อดีกว่าการใช้เอนไซม์เพียงอย่างเดียว . ในแง่หนึ่ง -galactosidase ที่เพิ่มเข้าไปในอาหารอาจลดการรบกวนของ -galactosidase และปรับปรุงอัตราการใช้สารอาหารในอาหารสัตว์ เอ็นไซม์ย่อยอาหารภายในร่างกายทำงานประสานกันเพื่อส่งเสริมการกระจายสารอาหารอย่างมีเหตุผล ซึ่งจะช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพการเจริญเติบโตของสัตว์
2. ผลของ -galactosidase ต่อการเจริญเติบโตของสัตว์ปีก
ในระยะเริ่มต้นของการเจริญเติบโตของไก่เนื้อ การขาดสารคัดหลั่งของเอ็นไซม์จากภายนอกอาจจำกัดการเจริญเติบโตของสัตว์ และการศึกษาจำนวนมากได้แสดงให้เห็นว่าการเพิ่มเอ็นไซม์ภายนอกสามารถเสริมการขาดการหลั่งของเอ็นไซม์ภายนอก ปรับปรุงการใช้ประโยชน์ของสารอาหาร และส่งเสริม การเจริญเติบโตของสัตว์ปีก การเพิ่มสารเตรียม -galactosidase จากภายนอกลงในอาหารสัตว์สามารถขจัดผลกระทบของปัจจัยต้านโภชนาการ -galactosides ส่งเสริมการย่อยอาหารและการดูดซึมสารอาหาร ปรับปรุงสภาพแวดล้อมของจุลินทรีย์ในลำไส้ ปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตสัตว์ และลดต้นทุนอาหารสัตว์ ผับและคณะ ใช้ข้าวโพดและกากถั่วเหลือง (ร้อยละ 34.4 ) เป็นอาหารพื้นฐาน และพบว่าการเพิ่มน้ำหนักเฉลี่ยต่อวันของไก่ที่เสริมด้วย -galactosidase ในสัปดาห์แรกเพิ่มขึ้น หม่าฮุ่ยหุยและคณะ การเพิ่ม -galactosidase จำนวนหนึ่งลงในไก่เนื้อ AA จะเป็นประโยชน์ในการปรับปรุงประสิทธิภาพการเจริญเติบโตของไก่เนื้อ AA และระดับการเติม 0.1-0.2g/kg -galactosidase ดีกว่า ผลลัพธ์ของ Graham และคณะ ในทางตรงกันข้าม การให้อาหารไก่ด้วยกากถั่วเหลืองที่ผ่านการบำบัดด้วยกาแลคโตซิเดสช่วยลดราฟฟิโนสและสแตคีโอสในอุจจาระได้ 69 เปอร์เซ็นต์ และ 54 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ และเพิ่มพลังงานที่เผาผลาญได้สุทธิและประสิทธิภาพการเจริญเติบโตอย่างมีนัยสำคัญ (p<0.05). .="" fontana="" et="" al.="" reported="" that="" adding="" α-galactosidase-based="" compound="" enzymes="" to="" broiler="" corn-soybean="" meal="" diets="" can="" increase="" feed="" efficiency="" by="" 1%="" to="" 10%,="" carcass="" yield="" by="" 10%="" to="" 20%,="" and="" abdominal="" fat="" rate.="" the="" decrease="" of="" 10%="" to="" 20%="" indicates="" that="" α-galactosidase="" promotes="" the="" rational="" distribution="" of="" nutrients,="" saves="" protein="" synthesis="" amino="" acids,="" and="" improves="" lean="" meat="" rate,="" which="" can="" reduce="" feed="" costs="" to="" a="" certain="" extent.="" it="" can="" be="" seen="" that="" the="" addition="" of="" α-galactosidase="" preparation="" to="" corn-soybean="" meal="" type="" diet="" can="" effectively="" degrade="" α-galactoside="" anti-nutritional="" factors,="" release="" substances="" that="" are="" easily="" absorbed="" by="" the="" body,="" and="" promote="" the="" digestion="" of="" nutrients,="" promote="" absorption="" and="" utilization,="" thereby="" improving="" animal="" growth="">
3. ผลของ -galactosidase ต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ของสัตว์ปีก
ความเสถียรสัมพัทธ์ของจุลินทรีย์ในลำไส้ของสัตว์ปีกเป็นข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการเจริญเติบโตของสัตว์ อาหารจากพืชโดยเฉพาะเค้กและเมล็ดพืชมีปัจจัยต้านโภชนาการที่ไม่ถูกทำลายง่าย เช่น -กาแลคโตไซด์ ซึ่งย่อยสลายได้ยากด้วยวิธีการให้ความร้อนทั่วไป และหากสารเหล่านี้เข้าสู่ร่างกายถึงจำนวนหนึ่งก็จะ เสื่อมโทรม จุลินทรีย์ไม่สามารถย่อยสลายได้เต็มที่จึงสะสมในลำไส้และส่งผลต่อการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ของจุลินทรีย์ในลำไส้ การเพิ่มสารเตรียม -galactosidase สามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในลำไส้และยับยั้งการสืบพันธุ์ของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย ดังนั้นจึงให้สภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการปรับปรุงประสิทธิภาพการเจริญเติบโตของสัตว์ Dai Qiuzhong และคณะ พบในการวิเคราะห์จุลินทรีย์ของ hindgut ว่าการเพิ่มการเตรียม -galactosidase ลงในอาหารสามารถลดจำนวน hindgut Escherichia coli (P<0.05), and="" increase="" the="" number="" of="" bifidobacteria="" and="" lactic="" acid="" bacteria=""><0.05). the="" number="" of="" escherichia="" coli="" showed="" a="" decreasing="" trend="" with="" the="" increase="" of="" α-galactosidase="">
ฟลาเวีย
Whatsapp: บวก 86 18100218515
อีเมล:sales5@konochemical.com