Oligosaccharides นมมนุษย์ HMO

1. บทนำ

HMO (โอลิโกแซ็กคาไรด์จากนมของมนุษย์) ซึ่งแปลว่า "โอลิโกแซ็กคาไรด์จากนมของมนุษย์" หรือ "โอลิโกแซ็กคาไรด์จากนมของมนุษย์" เป็นส่วนประกอบที่เป็นของแข็งมากเป็นอันดับสามในน้ำนมของมนุษย์ (รองจากไขมันและแลคโตสเท่านั้น) โดยมีปริมาณ 5~15 กรัม/ลิตร และมีหน้าที่ควบคุมภูมิคุ้มกัน ช่วยพัฒนาสมอง และควบคุมระบบลำไส้ที่เอื้อต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารก

ในบรรดาโอลิโกแซ็กคาไรด์มากกว่า 200 ชนิดในน้ำนมของมนุษย์ 2 '- ฟูโคส (2' - FL) เป็น HMO ที่มีมากที่สุด เนื้อหาและประเภทของโอลิโกแซ็กคาไรด์ในนมนั้นแตกต่างจากในนมของมนุษย์อย่างมาก มีโอลิโกแซ็กคาไรด์มากกว่า 50 ชนิดในนมวัว ซึ่งต่ำกว่าในนมคนมาก [1] พบโอลิโกแซ็กคาไรด์ 78 ชนิดในนมแพะ ปริมาณโอลิโกแซ็กคาไรด์ในนมคนคือ 5000-20000มก./ลิตร ปริมาณโอลิโกแซ็กคาไรด์ในนมวัวคือ 30-60มก./ลิตร และปริมาณโอลิโกแซ็กคาไรด์ในนมแพะคือ 60-350มก./ L ประมาณ 10 เท่าของนม [20]

ในสูตรดั้งเดิม จะใช้เฉพาะพรีไบโอติก เช่น GOS/FOS ในขณะที่ส่วนผสมที่พบมากที่สุดใน HMO คือ 2 '- ฟลูออโรซิลแลคโตส (2' - FL) จะถูกเพิ่มเข้าไปในสูตร ซึ่งเป็นขั้นตอนปฏิวัติสู่ความสำเร็จในเชิงลึกมากขึ้น การจำลองโครงสร้างน้ำนมแม่

2. ฟังก์ชั่นหลัก

การพัฒนาและควบคุมระบบภูมิคุ้มกัน [3]

HMO (2 '- FL) ช่วยยับยั้งการบุกรุกของแบคทีเรียและปรับปรุงเกราะป้องกันของทารก [3]

การวิจัยแสดงให้เห็นว่า:

ร้อยละ 70 ของระบบภูมิคุ้มกันของทารกอยู่ในลำไส้ 2 '- FL สามารถสร้างเกราะป้องกันตามธรรมชาติในลำไส้ ซึ่งช่วยลดการยึดเกาะของ Escherichia coli, Salmonella, Helicobacter pylori ฯลฯ ที่ผิวเซลล์ จึงช่วยลดโอกาสที่แบคทีเรียจะบุกรุก [4]

การทดลองในหลอดทดลองพบว่า 2' - FL สามารถยับยั้งการเกาะของ E. coli O119 และ S.fyris ได้ [5]

HMO มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและสนับสนุนการพัฒนาและการควบคุมระบบภูมิคุ้มกัน [6]

ความเข้มข้นของไซโตไคน์จากการอักเสบในพลาสมาของทารกที่เลี้ยงด้วยสูตรเสริม 2' - FL ต่ำกว่าทารกที่เลี้ยงด้วยสูตรปกติ 29 เปอร์เซ็นต์ -83 เปอร์เซ็นต์ (p น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.05) ซึ่ง ใกล้เคียงกับระดับของทารกที่กินนมแม่ [7]

การวิจัยทางคลินิกพิสูจน์ว่า HMO สามารถช่วยลดอัตราการติดเชื้อทางเดินหายใจได้ [8]

ผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่าพ่อแม่ของทารกที่เลี้ยงด้วยสูตร HMO เสริมมีรายงานผู้ป่วยโรคหลอดลมอักเสบน้อยกว่ามากเมื่อเทียบกับทารกที่เลี้ยงด้วยสูตรปกติ [9]

เมื่อเทียบกับทารกที่กินนมสูตรปกติ ทารกที่กินนมผสมสูตร HMO เสริมจะมีการติดเชื้อทางเดินหายใจส่วนล่างน้อยกว่ามากในช่วง 0-12 เดือน และการใช้ยาปฏิชีวนะและยาลดไข้ก็ต่ำกว่าเช่นกัน [9]

วิธีการทดลอง: ทารกที่มีสุขภาพดีอายุ {{0}} วันถูกสุ่มแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม: กลุ่มสูตรปกติ (ชุดควบคุม, n=87) และกลุ่มสูตร HMO เสริม (1g/L 2 '- FL และ 0.5g/L LNNnT ทดสอบ n=88) และเลี้ยงจนถึงอายุ 6 เดือน ต่อจากนั้น ทารกทุกคนได้รับนมผงสำหรับทารกที่มีอายุมากกว่าปกติจนถึงอายุ 12 เดือน

3. ใบสมัคร

HMO มีหน้าที่พรีไบโอติก [11]

HMO สามารถต่อต้านการย่อยอาหารในส่วนบนของลำไส้เล็ก และส่วนใหญ่สามารถไปถึงลำไส้เล็กส่วนปลายและลำไส้ใหญ่ได้เหมือนเดิม ทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นสำหรับแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ เช่น บิฟิโดแบคทีเรียม ส่งเสริมการเจริญเติบโตของโปรไบโอติก [11]

HMO ที่หมักโดยแบคทีเรียโคโลนิกจะผลิตกรดแลคติกและกรดไขมันสายสั้น ซึ่งจะช่วยรักษาค่า pH ในลำไส้ของทารกให้ต่ำ ช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของโปรไบโอติก และยังยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย (เช่น Escherichia coli และ Clostridium perfringens) [12 ]

HMO (2 '- FL) ส่งเสริมการเจริญเติบโตของ Bifidobacterium [13]

โอลิโกแซ็กคาไรด์ในน้ำนมแม่มีผลบังคับต่อพืชในลำไส้ของทารก โดยที่ 2 '-FL มีบทบาทสำคัญในการส่งเสริมการเพิ่มจำนวนของบิฟิโดแบคทีเรีย [13]

HMO ส่งเสริมการเจริญเติบโตของบิฟิโดแบคทีเรียและยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย [14]

จำนวนบิฟิโดแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในกลุ่ม HMO นั้นสูงกว่าในกลุ่มควบคุมอย่างมีนัยสำคัญ ในขณะที่จำนวนแบคทีเรียที่เป็นอันตราย Escherichia และ Clostridium perfringens นั้นต่ำกว่าในกลุ่มควบคุม [15]

บิฟิโดแบคทีเรียมเป็นจุลินทรีย์ที่โดดเด่นในลำไส้ของทารกที่กินนมแม่ การเจริญเติบโตของบิฟิโดแบคทีเรียมีความสำคัญต่อสุขภาพลำไส้ของทารกและเด็กเล็ก [5]

เมื่อเทียบกับผู้ใหญ่ ชนิดของจุลินทรีย์ในลำไส้ในทารกและเด็กเล็กนั้นค่อนข้างง่าย โดยบิฟิโดแบคทีเรียเป็นจุลินทรีย์หลักในลำไส้ของทารกที่กินนมแม่

ในอุจจาระของทารกที่มีสุขภาพดีและเด็กเล็ก บิฟิโดแบคทีเรียคิดเป็นร้อยละ 80.6 ของแบคทีเรียทั้งหมด องค์ประกอบของจุลินทรีย์ในอุจจาระของทารกและเด็กเล็กสามารถสะท้อนถึงการกระจายของจุลินทรีย์ในลำไส้ได้ [17]

HMO มีผลพรีไบโอติกที่แรงกว่า FOS [18]

HMO มีผลพรีไบโอติกมากกว่า FOS ในปริมาณที่เท่ากัน รวมถึงการส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียบิฟิโดแบคทีเรีย การสร้างกรดแลคติกและกรดไขมันสายสั้น และการลดลงของค่า pH

4.มาตรฐานคุณภาพ

5. วิธีการวิเคราะห์

โอลิโกแซ็กคาไรด์ในนมของมนุษย์ (hmo) เป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดของนมมนุษย์รองจากแลคโตสและไขมัน

ส่วนประกอบที่ใหญ่เป็นอันดับสาม โดยมีปริมาณมากถึง 22-23g/l ในนมน้ำเหลืองและ 12-13g/l ในนมโตเต็มที่ ม่อมีสิ่งมีชีวิตที่สำคัญ

ฟังก์ชันการเรียนรู้ไม่เพียงแต่มีหน้าที่ต่อต้านการติดเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคในลำไส้เท่านั้น แต่ยังรักษาสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้อีกด้วย

ใช้. ส่วนประกอบของน้ำนมมนุษย์เป็นมาตรฐานทองคำสำหรับการเตรียมนมผงสำหรับทารก ดังนั้นจึงมีการกำหนดวิธีการตรวจหาโอลิโกแซ็กคาไรด์ในน้ำนมของมนุษย์

ข้อกำหนดเบื้องต้นที่จำเป็นสำหรับการวิเคราะห์องค์ประกอบของน้ำนมแม่และการพัฒนาสูตรอาหารสำหรับทารกที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพมากขึ้น ในปัจจุบันการตรวจหาโอลิโกแซ็กคาไรด์ในนมของมนุษย์

มีวิธีการวัดหลักสี่วิธี: ไอออนโครมาโตกราฟี, โครมาโตกราฟีของเหลวสมรรถนะสูง, โครมาโตกราฟีของเหลว-แมสสเปกโตรเมทรี, และแคพิลลารีอิเล็กโตรโฟรีซิสโครมาโตกราฟี งานเลี้ยงต่างๆ

วิธีการเฉพาะมีดังนี้: 1) ถ้าโครมาโตกราฟีแบบของเหลว-แมสสเปกโตรเมตรีมีการติดตั้งเครื่องตรวจจับเวลาบินและคอลัมน์โครมาโตกราฟีที่สอดคล้องกัน (คอลัมน์โครมาโตกราฟีคาร์บอนที่มีรูพรุน)

เพิ่มเติม) สามารถตรวจจับโอลิโกแซ็กคาไรด์ในนมของมนุษย์ได้มากถึง 300 ชนิด; อย่างไรก็ตาม การตรวจหาน้ำนมแม่ด้วยโครมาโทกราฟี-แมสสเปกโตรเมทรีแบบของเหลวนั้นจำเป็นต้องมีกระบวนการเตรียมที่ซับซ้อนกว่า

(tottenetal. ,เร็ว-

ปริมาณงานไกลโคมิกส์ที่ใช้กับมนุษย์นมโคลิโกแซ็กคาไรด์การทำโปรไฟล์สำหรับการศึกษาของมนุษย์ขนาดใหญ่ 2

7935): Centrifuge degreasing with water ->deproteinization with ethanol ->การลดลงด้วย nabh4- [การสกัดเฟสของคาร์บอนกราไฟต์ที่อยู่นิ่ง: การแยกไอออน

Water washing desalination ->Elution (20% acetonitrile aqueous solution, 40% Z nitrile and 0.05% trifluoroacetic acid solution)] ->แช่แข็งอบแห้ง

-Deionized water dissolution ->การตรวจจับมวลสารด้วยโครมาโตกราฟีของเหลว 2) ถ้าแคปิลลารีอิเล็กโทรโฟรีซิสโครมาโตกราฟีติดตั้งเครื่องตรวจจับฟลูออเรสเซนซ์ จะสามารถแยกพร้อมกันได้

หากใช้เครื่องตรวจจับรังสียูวีเพื่อตรวจหาไอโซเมอร์ของโอลิโกแซ็กคาไรด์ในนมของมนุษย์หลายชนิด จะตรวจพบโอลิโกแซ็กคาไรด์บางชนิดเท่านั้น เช่น น้ำลาย

โอลิโกแซ็กคาไรด์ที่เกี่ยวข้องกับกรด โครมาโตกราฟีอิเล็กโตรโฟรีซิสแบบแคปิลลารีสำหรับการรักษาน้ำนมแม่มีดังนี้ (albrecht et al., ce li-

msnprofilingofoligosaccharidesiมนุษย์น้ำนมและอุจจาระของเต้านม-

Fedbibies, 2010, Journal, 31 (issue), 1264-1273): Centrifuge degreasing with water ->deproteinization with Z alcohol ->หิน

Ink carbon stationary phase extraction: deionized water washing desalination ->การชะออก (สารละลายที่มีน้ำเป็นแอซีโทไนไทรล์ 20 เปอร์เซ็นต์ แอซีโทไนไตรล์ 40 เปอร์เซ็นต์ และไตรฟลูออไรด์ 0.05 เปอร์เซ็นต์)

Acetic acid solution) - → 9-aminopyrene-1,4,6-triasulfonic acid trisodium salt derivation (overnight) ->การตรวจจับด้วยโครมาโตกราฟีแบบคาพิลลารีอิเล็กโตรโฟรีซิส 3) ใช้เฉพาะบุคคล

มีเพียงโอลิโกแซ็กคาไรด์บางชนิดในน้ำนมของมนุษย์เท่านั้นที่สามารถตรวจจับได้ด้วยไอออนโครมาโตกราฟี โครมาโตกราฟีของเหลว และแมสสเปกโตรเมตรี

6.IR : KBr ดิสก์

7. ความเสถียรและความปลอดภัย

ความเสถียร:

เสถียรภายใต้สภาวะที่เหมาะสม (อุณหภูมิห้อง) มีเอกสารข้อมูลความเสถียรตามคำขอของคุณ
ความปลอดภัย:

ตามคำบอกกล่าวของ GARS (ที่ได้รับการยอมรับโดยทั่วไปว่าปลอดภัย) ของสหรัฐอเมริกา มันปลอดภัยสำหรับการบริโภคของมนุษย์

8. ความคิดเห็นของลูกค้า

เรามีร้านค้าบน Alibaba, Chemicalbook และ LookChem ด้วยผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและบริการที่ไม่สงวนลิขสิทธิ์ เราได้รับความคิดเห็นที่ดีมากมาย

9. ใบรับรองของเรา

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา เรามุ่งมั่นที่จะเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตผลิตภัณฑ์และการจัดตั้งระบบคุณภาพ เราได้ตั้งค่าระบบการจัดการคุณภาพและได้รับใบรับรอง

10.ลูกค้าของเรา

เราได้สร้างความสัมพันธ์ทางธุรกิจกับ Abbott, Unilever, Shiseido, KANS และ SIMM เป็นต้น

11.นิทรรศการ

เราเข้าร่วมงานนิทรรศการระดับนานาชาติบ่อยครั้ง เช่น CPhI, FIC, API, Vitafoods, SupplesideWest

ป้ายกำกับยอดนิยม: oligosaccharides นมของมนุษย์ hmo ผู้ผลิต ผู้จำหน่าย โรงงาน ขายส่ง ซื้อ ราคา ดีที่สุด จำนวนมาก ขาย